केंद्रीय स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण राज्य मंत्री अनुप्रिया सिंह पटेल ने शनिवार को कहा कि सुरक्षित खाद्य पदार्थों के लिए नए और उभरते क्षेत्रों पर ध्यान देने की आवश्यकता है और जलीय कृषि, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और जैविक खेती जैसे क्षेत्रों के लिए मानक विकसित किए जाने चाहिए।
श्रीमती पटेल ने आज यहां में वैश्विक खाद्य नियामक शिखर सम्मेलन 2024 में “मानक निर्धारण प्रक्रिया में क्षेत्रीय सहयोग एवं सामंजस्य बढ़ाने” पर क्षेत्रीय संगोष्ठी को संबोधित करते हुए कहा कि केवल एकता और सहयोग के माध्यम से ही अंतरराष्ट्रीय खाद्य मानकों को आकार देने में क्षेत्र की भूमिका को बढ़ाया जा सकता है।
उन्होंने कहा कि एशियाई क्षेत्र दुनिया के खाद्य उत्पादन के एक महत्वपूर्ण है। एक क्षेत्र के रूप में मौजूद संभावनाओं के बावजूद, पूरे क्षेत्र में विनियामक ढांचों, संस्थागत क्षमताओं और तकनीकी विशेषज्ञता में भारी अंतर और खाद्य सुरक्षा मानकों के बारे में जागरूकता की कमी है। इन चुनौतियों के लिए, क्षेत्रीय सहयोग बढ़ाना जाना चाहिए।
केंद्रीय मंत्री ने कहा कि नए और उभरते क्षेत्रों पर ध्यान देने की आवश्यकता है। जैव-प्रौद्योगिकी और टिकाऊ खेती जैसी नई तकनीकों को देखते हुए हुए जलीय कृषि, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और जैविक खेती जैसे क्षेत्रों के लिए मानक विकसित किए जाने चाहिए। ये प्रगति महत्वपूर्ण हैं क्योंकि खाद्य प्रणालियों को भविष्य के लिए सुरक्षित,अधिक लचीला और टिकाऊ बनाने का प्रयास किया जा रहा है।
