खाने की थाली में कौन सा पनीर होना चाहिए और कितना, जानिए न्यूट्रिशन एक्सपर्ट से

एक वयस्क शरीर को इष्टतम स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए विभिन्न प्रकार के आवश्यक पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। जैसे-जैसे हमारी उम्र बढ़ती है, हमारी पोषण संबंधी ज़रूरतें भी उसी के अनुसार बदलती और बढ़ती हैं।

लेकिन जानकारी की कमी और समय की भागदौड़ इन जरूरतों को पूरा नहीं होने देती। इसके साथ ही एक वयस्क को यह भी मूल्यांकन करना चाहिए कि कौन सी सलाह उसके लिए सबसे उपयुक्त है। इन सभी समस्याओं का समाधान लेकर आई है वीपी विटाबायोटिक्स लिमिटेड। के फिटनेस और पोषण विशेषज्ञ, रोहित शेल्टकर। आइए विशेषज्ञों की मदद से जानें कि एक वयस्क को किन 10 पोषक तत्वों की सबसे अधिक आवश्यकता होती है।

अपने भोजन को संतुलित करना

एक अच्छा आहार वह है जो संतुलित हो। अपनी प्लेट का आधा भाग रंगीन फलों और सब्जियों से, एक-चौथाई लीन प्रोटीन से, जैसे बीन्स, टोफू, मछली या पोल्ट्री से, और एक-चौथाई साबुत अनाज से, जैसे कि क्विनोआ, ब्राउन चावल, साबुत गेहूं, आदि से बनाएं। यदि दैनिक आहार में ऐसा संतुलन बनाए रखा जाए तो यह कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रदान करेगा।

हाइड्रेटेड रहना

शरीर को कई कार्यों के लिए उचित मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है। इसके लिए 8-10 गिलास पानी पीना ही समझदारी है। अन्यथा, निर्जलीकरण के कारण रक्तचाप में गिरावट का खतरा होता है और परिणामस्वरूप बेहोशी या चक्कर आने जैसी समस्याएं हो सकती हैं।

 

स्वस्थ प्रोटीन के साथ शक्ति बढ़ाएं

 

प्रोटीन मांसपेशियों के निर्माण और रखरखाव, प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने और ऊर्जा के स्तर को बनाए रखने के लिए एक आवश्यक पोषक तत्व है। अपने आहार में लीन प्रोटीन स्रोतों को शामिल करें, जैसे लीन मीट, मछली, टोफू और फलियां। यदि आप शाकाहारी हैं, तो प्रोटीन की कमी को पूरा करने के लिए दालें, चावल, साबुत अनाज, मेवे और बीज खाएं।

स्वस्थ कार्ब्स चुनें

कार्ब्स का काम शरीर को ऊर्जा देना है इसलिए इस गलतफहमी में न रहें कि यह आपकी सेहत को नुकसान पहुंचाएगा। अपने आहार में फाइबर और ऊर्जा से भरपूर कॉम्प्लेक्स कार्ब्स शामिल करें जो शरीर को संतुष्ट रखने में मदद करते हैं, जैसे फल, सब्जियां, साबुत ब्रेड, दालें और क्विनोआ।

 

चीनी का सेवन कम से कम करें

मोटापा और मधुमेह दो स्थितियां हैं जो उच्च चीनी सेवन से जुड़ी हैं। इसलिए जब भी आप प्रोसेस्ड फूड या चीनी वाली चीजें खरीदें, तो लेबल पढ़ें ताकि आप अपने आहार में चीनी की मात्रा को नियंत्रित कर सकें।

फाइबर सेवन को प्राथमिकता दें

आपके पाचन तंत्र का सबसे अच्छा दोस्त, यदि कोई है, तो वह फाइबर है। यह संतुष्टि की भावना पैदा करता है, रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रण में रखता है और भोजन के बेहतर पाचन में मदद करता है। अपने नियमित आहार में अधिक उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थ शामिल करें, जैसे साबुत अनाज, फलियां, फल और सब्जियां।

 

स्वस्थ वसा अपनाएं

चीनी की तरह, वसा भी हानिकारक है, विशेषकर संतृप्त वसा। वयस्कों को नट्स, बीज, एवोकैडो और जैतून के तेल में पाए जाने वाले असंतृप्त वसा खाने पर विचार करना चाहिए।

कैफीन का सेवन कम से कम करें

वयस्क लोग अधिक ऊर्जावान महसूस करने के लिए अक्सर कैफीन का सेवन करते हैं, लेकिन वे नहीं जानते कि इसके नुकसान भी हैं। जब आप एनर्जी ड्रिंक या एस्प्रेसो पीते हैं तो आपका शरीर निर्जलित हो जाता है। इससे थकान और कमजोरी हो सकती है। यहां ध्यान रखने वाली बात यह है कि हम उच्च कैफीन सेवन के बारे में बात कर रहे हैं क्योंकि हम सभी जानते हैं कि कॉफी एंटीऑक्सीडेंट का एक बड़ा स्रोत है।

 

अपने भोजन की योजना बनाएं

अपने भोजन की पहले से योजना बनाने से स्वस्थ आहार बनाए रखने और मोटापे जैसी समस्याओं से छुटकारा पाने में भी काफी मदद मिल सकती है। सप्ताह के लिए अपने भोजन की योजना बनाने के लिए समय निकालें। योजना बनाने के लिए, यह पता लगाएँ कि आप पूरे सप्ताह अपने भोजन में क्या खाएँगे। फिर खरीदारी की सूची तैयार करें और स्टॉक कर लें।

आवश्यकता पड़ने पर पूरक लें

संतुलित आहार से सभी पोषक तत्व मिलने चाहिए यदि यह संभव नहीं है तो पूरक आहार लें। खासकर विटामिन डी, विटामिन बी12 और ओमेगा-3 फैटी एसिड। अपने शरीर की विशिष्ट आवश्यकताओं को निर्धारित करने के लिए किसी स्वास्थ्य पेशेवर से परामर्श लें।

 

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